Alles über Damaszener-Stahl

1. Was ist das für ein Metall, das als Damaszenerstahl oder Damaszenerstahl bezeichnet wird?

Die Leser unseres Blogs stellen uns oft Fragen über den Damaszener Stahl . Dieser sowohl attraktive als auch mysteriöse Stahl hat die Fantasie vieler Menschen gefesselt. Ich werde daher mein Bestes geben um zu erklären, was er ist und wie er hergestellt wird .

Die Begriffe Damaststahl , Damaststahl oder Damaszener-Stahl bezeichnen 2 Arten von Stahl, die ein ähnliches Aussehen haben:

  • Wootz : Es ist ein Tiegelstahl, der in Indien und im Mittleren Osten um -300 v. Chr. auftauchte und die Legende der Maurenschwerter während der Kreuzzüge, und den Ruhm der Damastklingen begründete. Leider ging das Wissen darüber im Laufe des 17. Jahrhundert Jahrhundert aufgrund einer vergessenen Methodik und unterschiedlicher zur Verfügung stehender Materialien.
  • - Heute ist der sogenannte Damaststahl das Corroyage Damast . Er kam erst später auf und wurde wegen seiner Ähnlichkeit mit Wootz so genannt. Die Technik unterscheidet sich jedoch. Der Stahl für die Klinge wird gewonnen indem abwechselnd Schichten aus weichem und hartem Stahl verschweißt werden (mit niedrigem und hohem Kohlenstoffgehalt) übereinander gelegt. Die Anzahl der Lagen variiert von einigen Dutzend bis zu einigen Hundert, je nach Art der Waffe. gewünschten Mustern .

veritable acier damas wootz

Es ist wahr, dass historisch gesehen die Damastklingen aus Wootzstahl hergestellt wurden Aufgrund der Seltenheit der Technik und der Tatsache, dass es sich um einen seiner Ausrottung im 17. Jahrhundert, wurde es legitim und üblich Jahrhundert, von Damaststahl zu sprechen, wenn es um Kordierdamast geht. .

Derzeit 95% der Damastklingenmesser werden aus Knetstahl hergestellt und es ist das einzige, das in das Immaterielle Kulturerbe Frankreichs aufgenommen wurde .

acier de damas par corroyage (moderne)

2. Ursprung des Damaszenerstahls: Wootz

Einigen Legenden zufolge ist Damast ein angeblich unzerstörbarer Stahl mit Konnotationen, die das Schöne mit dem Magischen verbinden! In Wahrheit ist Damaststahl einfach nur Stahl. Er hat keine magischen Eigenschaften, aber dennoch Eigenschaften wie Superplastizität und Schlagzähigkeit.

Diese "legendären" Schwerter wurden aus dem Stahl Damast hergestellt. wootz , à hoher Kohlenstoffgehalt (1,5 bis 2 %), das in Indien und im Nahen Osten durch Erhitzen von Eisen und Kohlenstoff (vermutlich Holzkohle) auf 1200° in einem hermetisch verschlossenen Tiegel . Durch das langsame Abkühlen dieser Mischung bildete sich ein r ementitnetz Das Schmieden bei niedriger Temperatur (blutrot/Kirsche) brach das Zementitgeflecht auf, ohne es zu entfernen, was zusätzlich zu gute mechanische Eigenschaften (Härte und Flexibilität, unter denen die Kreuzritter litten...) von sehr schöne Zeichnungen .

Die aus diesen Stapeln erhaltenen Objekte sind mit Säure geätzt ; da die Säure harten und weichen Stahl unterschiedlich schnell angreift, werden Ätzlinien werden auf der Oberfläche des Objekts erscheinen.

Diese Damaststahl aus dem Niederofen wird als Wootz oder ukku im Orient und Bulat in Russland . Zu dieser Zeit führte die arabische Kultur die Wootz-Stahl in der syrischen Stadt Damaskus die es aus Persien und Sri Lanka importierte.

Der Hauptnutzen von Damast besteht darin, dass er ästhetischer Art Der Damast wird durch das Spiel mit der Anzahl der Schichten, den verwendeten Materialien und den verschiedenen Verformungen geprägt, kann eine unendliche Anzahl von Mustern erzielt werden .

Der Damaskus hat ein r eputation etwas rätselhaft Die ersten Hinweise verschwanden um 1700 n. Chr., als der Niedergang der gemusterten Schwerter einsetzte, die etwa 50 Jahre später nicht mehr hergestellt wurden. Die alte Tradition und das Wissen waren zu dieser Zeit fast verschwunden.

Obwohl moderne Stähle mit hohem Kohlenstoffgehalt, die nach dem Bessemer-Verfahren aus dem 19. Jahrhunderts hergestellt wurden, übertreffen die Qualität des Damaszener-Stahls, doch bleibt er vor allem für seine Zeit ein außergewöhnliches Material.

3. Damaszener Knetstahl

L' Damaszener Knetstahl hat seine Ursprünge in der frühen Eisenzeit. Er wurde erst von Biegen und Schweißen in einem Kohlenstofffeuer Stahl hergestellt werden konnte. Verbindung aus Eisen die man härten kann, um Werkzeuge und Waffen von hohe Qualität .

couteaux shun en damas

Fast jede Kultur auf der Welt hat die eine oder andere Form von gewalztem Stahl entwickelt. Es gibt noch Schwerter aus der Zeit der Wikinger, die hochentwickelte Muster zeigen. In Malaysia ist das kris für seine komplexen Muster aus gewalztem Stahl bekannt. Die wohl aufwendigste Form wurde in Japan entwickelt.

Die Japaner mit einem Schweißverfahren in der Schmiede aus Weicheisen und einem stark karburierten Stahl namens tamahagane produzieren Schwerter von außergewöhnlicher Qualität und Schönheit. Die Mokune Gane verwendet das gleiche Verfahren, jedoch mit nicht-ferromagnetischen Materialien (Gold, Kupfer, Silber, Shakudō, Shibuichi und Kuromido).

4. Moderne Geschichte: Damaszener-Korrodieren und moderne Techniken

Der Wiederbelebung der Attraktivität von Damastklingen und die Industrialisierung ermöglichten die Entwicklung von Klingen, die billiger waren als die in kleinem Maßstab hergestellten. . Dabei handelt es sich in der Regel um Stähle, die für die Küchenmesser da er eine gute Erhaltung der Schärfe ermöglicht (kerngebunden mit hoher Festigkeit: AUS10, VG10 VGMax...), während sie gleichzeitig eine hohe Qualität aufweist. Damast auf beiden Seiten der Klinge. .

Die Klinge weist also auf einen hochfesten Kern und mehrere Schichten auf beiden Seiten . Diese Technik findet man auch bei japanischen Messern Shun von Kai sowie in den meisten modernen Damast-Küchenmessern .

Es gibt sie erst seit kurzer Zeit, eine neue Technik mit der man einen Stahl herstellen kann, der dem Damast ähnelt, aber der handwerkliche Mythos bekommt einen Schlag ab. Der Stahl wird durch die Pulvermetallurgie .

Der Wootz verdient ebenfalls einen Platz in den Annalen der westlichen Wissenschaft, da die Erforschung dieses Materials einen Impuls für die 18. und 19. Jahrhundert den modernen metallurgischen Fortschritten, nicht nur in der Eisen- und Stahlmetallurgie, sondern auch der Entwicklung der physikalischen Metallurgie im Allgemeinen und der Metallographie im Besonderen.

Einige der jüngsten Erfahrungen mit der Untersuchung von Wootz durch Rekonstruktion der Zusammensetzung, der Mikrostruktur und des mechanischen Verhaltens sowie einige neuere archäologische Beweise werden beschrieben.

5. Küchenmesser aus Damaszenerstahl

Die Mehrheit der Küchenmesser aus Damaststahl verwendet eine moderne Herstellungstechnik indem sie einem hochfesten Kern mit hohem Kohlenstoffgehalt, der mit einem rostfreien Knetdamaststahl ummantelt ist um ihn vor Oxidation zu schützen.

Die Klinge besitzt dann eine gute Retention der Schärfe bei gleichzeitiger Optimierung der Korrosionsbeständigkeit. Die Anzahl der verwendeten Schichten ermöglicht die Muster zu variieren und jedes Werk einzigartig zu machen Die beliebtesten Klingen sind die mit 67 Lagen.

Schauen Sie sich gerne in unserem Shop um, wir haben über 500 Produkte, die Sie entdecken können .

CHEF EMINCEUR DAMAS FRANCAIS

couteau de chef eminceur francais deglon

€179,90
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Diese Kochmesser 250mm ermöglicht eine Vielzahl von Verwendungszwecken: Schneiden, Julienne schneiden, Fleisch hacken, Kräuter hacken etc.

Es ist Teil der Damaskus 67 Kollektion und bietet Schnittqualität, Ästhetik und Komfort.

Es ist in Frankreich handgefertigt 🇫🇷.

YANAGIBA SIROGAMI DAMAS KANETSUNE

€249,90
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Ideal zum Schneiden von frischem Fisch ist dieser Yanagiba ist ein Meisterwerk. Mit seiner 270mm langen Klinge aus Sirogami "White Steel Damast-Finish. Der Griff aus Naturholz ist aus Magnolia geschnitzt.

Hergestellt in Japan 🇯🇵.

PROFI-SET 7TLG. DAMAS SANO

€450,00
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Dieses komplette Set mit 7 Teilen ist ideal für jeden Profi oder Amateur der seine Werkzeuge erneuern möchte. Es ist für uns das bestes Preis-Leistungs-Verhältnis in den von uns angebotenen Sets.

Die Klinge aus VG10 wird ihre Schärfe für lange Tage behalten und der Griff aus G10 wird den Abnutzungserscheinungen des täglichen Gebrauchs standhalten.

6. Damaszener Jagd- und Taschenmesser

Die Jagdmesser und von Taschenbuch (Die Zahl der Handwerker, die noch Wootz herstellen, lässt sich an den Fingern einer Hand abzählen).

Sie finden bei uns Damast aus rostfreiem Stahl (VG10) sowie handgefertigter Damast, unter dem man den 1095/15N20 der einen schönen Kontrast aufweist.

TRIDENT SCHMIEDE N12 OLIVGRÜN

le camarguais trident forge n12 olivier

€499,90
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Nach allen Regeln der Kunst hergestellt, ist der Camargue Taschenmesser Trident geschmiedet Damastklinge Ciselé n°12 Olivier wird vollständig von Hand gemeißelt und in der Werkstatt von Besouze im Departement Gard montiert.

Die Stumpftechnik verleiht der Klinge eine perfekte Schärfe. Die Platinen, die Feder und der Klingenrücken sind mit feinen Guillochen verziert, die für jedes Produkt typisch sind.

Handgefertigt in Frankreich 🇫🇷.

TASCHENMESSER CHEETAH

€190,00
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Entdecken Sie dieses Taschenmesser mit seinem zeitlosen Stil. Seine Klinge besteht aus VG10 mit Damast, der sich entlang des Kropfes fortsetzt.

Der elegante Griff ist mit einem Cheetah - Leopard Muster versehen.

Er wird in einem Lederetui geliefert.

JAGDMESSER BOWIE DAMAST

€169,90
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Dieses Bowie-Jagdmesser mit Klinge aus Damaszener-Stahl konnte zu Ihrer neuen Jagdausrüstung werden .

Seine einzigartige Klingenform in Kombination mit dem fortschrittlichen Material wird Ihnen versichern maximale Zufriedenheit bei der Verwendung .

Der Griff wird aus edlem Holz, dem Ebenholz, hergestellt.

Einige unserer Modelle werden mit einer uralten japanischen Technik hergestellt, die als Mokune Gane . Dabei handelt es sich um ein Damaskierung eines nicht-ferromagnetischen Metalls wie Eisen; hier wird Titan verwendet ( Timascus ). Dieser Titandamast oder Timascus wird die Mitra oder Teile des Griffs verzieren .

TIMASCUS TASCHENMESSER

couteau de poche haut de gamme damas et timascus

€1599,90
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Diese Hochwertiges Taschenmesser ist das ultimative Produkt für jeden Messerliebhaber.

Das Raindrop-Muster verleiht der Damastklinge ein blendendes Aussehen.

Der Griff ist aus hochwertigen Materialien handgefertigt, einer Mischung aus Mammutmolar und Timascus .

MOKUME GANE KUGELSCHREIBER HIGH-END

€350,00
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Entdecken Sie diesen hochwertigen Kugelschreiber, der aus der japanischen Handwerkskunst von Mokume Gane hervorgegangen ist.

Er ist ein Geschenk, das viele Menschen begeistern wird und ein Leben lang aufbewahrt werden kann.

HOCHWERTIGES KLAPPMESSER TIMASCUS

€1350,00
(Zahlung in 3X oder 4X möglich)

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Entdecken Sie diesen kleinen Hochwertiges Klappmesser auf Wunsch handgefertigt.

Die Drop-Point-Klinge besteht aus handwerklich geschmiedetem Damaststahl.

Der strahlende Griff ist ein seltenes Modell aus Timascus .

Er wird in einer hübschen Holzkiste geliefert.

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