Der professionelle Kai-Schleifstein ist ein gut präsentiertes Stück und entspricht der Qualität, die wir von der Kai-Gruppe erwarten dürfen.

Wir werden uns zunächst den Kai-Schleifstein ansehen und dann einen Blick auf die Geschichte der Marke Kai werfen (einschließlich ihrer Angebote zum kostenlosen Nachschärfen!).

Vorstellung des Schleifsteins

pierre a aiguiser Kai japonaise

Der japanische Messerschleifstein Kai ist ein japanischer Schleifstein der 2 Arten von Körnern kombiniert :

  • Eine Seite des Steins ist ein feine mittelgraue Körnung von 1000 .
  • Auf der anderen Seite haben wir einen größeres Korn von 300 .


Das Schöne an diesem Stein ist die Menge an Messern, die geschärft werden können (vorausgesetzt, Sie wissen, wie man eine Schleifstein richtig). Tranchiermesser, Obst- und Sushi-Messer und sogar Samuraischwerter, falls Sie eines im Haus herumliegen haben, können mit diesem Kai-Stein geschärft werden.

Andererseits wird das Set in Japan hergestellt und enthält daher keine deutschsprachige Anleitung. Wir haben jedoch unten ein Anleitungsvideo zur Verwendung des Kai-Schärfsteins hinzugefügt.

Anleitung zur Verwendung

Instructions pour Pierre à aiguiser japonais professionnelle KAI Grains 300/1000
  1. Legen Sie eine Seite der Klinge auf den Stein.
  2. Beginnen Sie mit der Spitze der Klinge. Positionieren Sie die Klinge in einem Winkel von etwa 15 ° über dem Stein, halten Sie leichten Druck aufrecht, während Sie die Klinge vor und zurück bewegen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie die Kante der Klinge gut spüren.
  3. Fahren Sie, wie oben beschrieben, mit der anderen Seite der Klinge fort. Achten Sie darauf, dass Sie auf beiden Seiten die gleiche Anzahl an Durchgängen anwenden. Wichtig ist auch, dass der Winkel immer beibehalten wird, damit eine Klinge symmetrisch geschärft wird.
  4. Spülen Sie das Messer und den Stein gründlich mit warmem Wasser ab.


Wie wir alle wissen, sind Schleifsteine die Schärfmethode der Wahl für Profis. So sehr, dass im Internet viele Nutzermeinungen über den Kai kursieren.

Professioneller japanischer Kai-Schleifstein

Zu den Pluspunkten gehören :

  • ✅ Die zwei verschiedenen Körnungen - die grobe Körnung ist in der Lage, alle Kerben aus der Klinge zu entfernen, während die Seite mit der 1000er Körnung die Schärfe verfeinert.
  • ✅ Schleifstein mit sehr guter Qualität
  • ✅ Schnelle Ergebnisse ohne Notwendigkeit von Schmieröl

Einige negative Punkte

  • 🟥 Die Breite des Steins ist für manche Nutzer etwas zu schmal.
  • 🟥 Das Fehlen einer englischsprachigen Anleitung kann ein Problem sein.

Schleifstein für japanische Messer Kai

pierre a aiguiser kai en vente

Bezeichnung : Kombinierter Schleifstein DM-0708
Spezifikationen : 300 / 1000 Körner mit Rostschutz.
Gesamtlänge : 18,4x6,2x2,8 cm
Pflege : Mit Wasser von Hand waschen.

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Schlussfolgerung

Insgesamt ist der Kai aufgrund seines Preises und seiner Leistung eine sehr gute Option. Wenn Sie über den Mangel an gedruckten Anleitungen hinwegsehen können und froh sind, einen Schleifsteinschärfer zu verwenden, ist der KAI-Profi-Schleifstein eine gute Wahl.

Kai - Das Unternehmen

Das Unternehmen Kai ist mittlerweile über 90 Jahre alt. Ursprünglich aus Japan stammend, ist das Kai-Gruppe Die in Tokio ansässige Kai Group stellt seit ihren Anfängen Messer und verwandte Produkte her.

Das Unternehmen ist stolz auf die Präzision bei der Herstellung seiner Werkzeuge und behauptet, dass sein Ethos weit über seine 90 Jahre hinausreicht, aber von der alten Kultur und Tradition des Schwertschmiedens der japanischen Samurai geprägt ist.

Mit einem solchen Stammbaum ist es nicht verwunderlich, dass sie einer der Hersteller von japanischen Messern bevorzugten Hochpräzisionsmessern in der Welt ist.

Schärfen von Kai-Messern

Ein Detail, das man auf der Kai-Website erfahren kann, ist, dass ihre Angebote zum kostenlosen Nachschleifen wieder in Kraft sind (auch über Kai Europe, so dass Sie Ihre Messer nicht nach Japan schicken müssen).

Der Besitzer zahlt die Versandkosten, und die Schärfdienste ihres Experten in der Fabrik sind absolut KOSTENLOS. (Sie bieten auch Heimservice an, wenn Sie in der Nähe ihres Firmensitzes wohnen). Sie können sich auch an uns wenden, wenn Sie Folgendes gekauft haben Ihr KAI-Messer bei uns gekauft haben , und wir kümmern uns um alles für Sie .

Das ist ein gutes Geschäft, da werden Sie mir zustimmen.

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