Aufschnittmesser (Erhältlich in 3 Größen) | SUPER GOU | Yaxell

SKU:Y37109
Entdecken Sie dieses japanische Aufschnittmesser in 3 Größen (255mm, 200mm oder 150mm) mit einer SG2-Klinge mit 160 Damastschichten und Micarta-Griff. Hergestellt von Yaxell in Japan.

Sammlungen :
filler

Taille: Aufschnittmesser 255mm
Preis:
Verkaufspreis€399,90

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Japanisches Aufschnittmesser mit Herz aus SG2 - SUPER GOU

Das Super Gou Aufschnittmesser von Yaxell ist in der Lage, das Essen köstlich zu machen, indem es das Schneiden von dünnen und gleichmäßigen Scheiben ermöglicht. Die schmale Klinge mit großer Länge schneidet, ohne zu reißen oder zu sägen. Ideal zum Schneiden einer Vielzahl von Fleischsorten sowie zum Schneiden von größerem Gemüse.

Die Yaxell Ypsilon SG2 Klingen haben eine extrem scharfe Schneide.

Sie sind aus japanischem SG2 Micro Carbide Edelstahlpulver gefertigt, das von 160 Schichten umhüllt ist, die mit abwechselnd weichem und hartem Edelstahl kombiniert sind. Der korrosionsbeständige Pulverstahl hat eine beispiellose Rockwell-Härte von 63.

Der Pulverstahl wird verwendet, weil er einen hohen Grad an Reinheit und Widerstandsfähigkeit garantiert. Die daraus resultierende Klinge ist extrem hart, was eine außergewöhnliche Schärfe garantiert. Die Oberfläche weist ein faszinierendes Damastmuster auf.

Der Griff besteht aus Micarta Canvas aus rotem und schwarzem Harz und Leinen, das von der FDA zugelassen ist und mit drei Nieten aus rostfreiem Stahl versehen ist. Das Canvas-Material ist rot und schwarz gefärbt und hat ein glänzendes Finish, das Jahrzehnte überdauert. Die gravierte Spitze des Griffs besteht aus Edelstahl 18/10 und sorgt für außergewöhnliche Stabilität und Ausgewogenheit.

Es wirdmit mit seiner Holzscheide nach dem Vorbild der japanischen Katana geliefert.

Technische Daten

Marke: Yaxell
Herkunft: Japan (Seki)
Reihe: Super Gou
Klingenlänge: 255, 180 oder 150 mm
Stahl: SG2-Kern mit 160 Damastschichten überzogen
Griffmaterial: Micarta Weinlied und Schwarz


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