Brotmesser 200mm Pakka | WUSAKI

SKU:WU8018

Entdecken Sie dieses Brotmesser mit einer 200mm Stahlklinge X50CrMoV15 und einem Griff aus Pakkaholz. Die Klinge ist nicht damasziert.

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Brotmesser 200mm Pakka | WUSAKI

Die Küchenmesser der Serie Wusaki Pakka X50 sind aus hochwertigen und langlebigen Materialien gefertigt. Die Klinge jedes dieser Messer ist aus deutschem rostfreien Stahl der Zusammensetzung X50CrMoV15 gefertigt, der allgemein als "Solinger Stahl" bekannt ist. Diese Stahlart enthält 15 % Chrom, was die Korrosionsbeständigkeit der Klinge erhöht. Diese Stahlsorte ist in der Messerindustrie sehr beliebt, da sie langlebig ist und sich dank ihres Härtegrades von 56/58 HRC auf der Rockwell-Skala leicht schärfen lässt. Darüber hinaus ist dieser Stahl auch mit Molybdän und Vanadium angereichert, zwei Elemente, die die Festigkeit der Klinge verbessern. Jedes Wusaki Pakka X50 Messer zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Schneidkraft aus, die Ihnen präzise und saubere Schnitte an Ihren Lebensmitteln ermöglicht, und Sie können die Schärfe der Klinge täglich mit einem Wusaki-Schleifstein aufrechterhalten. Das wohl originellste Merkmal der Klinge ist ihre gehämmerte Oberfläche, die bei jedem Messer anders aussieht! Die gehämmerte Oberfläche der Klinge verleiht dem Messer eine originelle, ästhetische und elegante Note.

Alle Wusaki Pakka X50-Messer werden von Hand mit einem beweglichen Lederstreifen in einem Winkel von 15° auf jeder Seite der Klinge geschärft. Der kumulative Schärfwinkel beträgt also 30°. Deshalb kann die Klinge mit großer Leichtigkeit und Präzision in Ihre Lebensmittel eindringen. Sie werden ihre große Schneidkraft schon beim ersten Schnitt spüren! Darüber hinaus verfügt die Klinge auch über eine glänzende, polierte Oberfläche, die eine doppelte Funktion erfüllt: 1) Sie verbessert das Aussehen des Messers und 2) sie erhöht die Korrosionsbeständigkeit der Klinge.

Der Griff besteht aus Pakkawood, einem extrem widerstandsfähigen Material aus Holz und Harz, das durch eine Wärmebehandlung gepresst und zusammengefügt wird. Das Endergebnis ist dank der originellen Maserung der Oberfläche dem Holz extrem ähnlich. Pakkawood hat den Vorteil, dass es gegen Feuchtigkeit, Bakterien und Temperaturschwankungen resistent ist. Seine dunkle Farbe mit rötlichen Tönen bildet einen perfekten Kontrast zum Stahl der Klinge. In den Stahlboden des Griffs ist ein japanisches Schriftzeichen eingraviert, das den Tiger darstellt.

Technische Daten

Marke : Wusaki
Herkunft : China
Serie : Pakka X50
Referenz : WU8018
Klingenlänge : 200mm
Stahl : X50CrMoV15
Material aus dem Ärmelkanal : Pakka-Holz


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