COUTEAU HONESUKI 14,5CM MEISTERWERK | KASUMI

SKU:KM-MP-03

Die 14,5 cm langes Honesuki-Messer Masterpiece Kasumi. Das Honesuki ist ein spezielles japanisches Ausbeinmesser, das vor allem zum Ausbeinen von Geflügel verwendet wird. Wie alle japanischen Messer ist es extrem scharf und dünn. Dieses Messer eignet sich auch sehr gut als kleines Pariermesser.

Sammlungen :
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Title: Standard-Titel
Preis:
Verkaufspreis€149

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Honesuki Masterpiece Messer 12cm Kasumi aus Damaststahl

Eigenschaften

Herkunft : Japan
Stahl : VG10 1% Kohlenstoff + b (oder 64 gerade / ungerade)
Härte : ~61-62°HRC
Griff : micarta wasser- und hitzebeständig
Schärfen : beidhändig in V-Form, Winkel von 15° kumulativ max.

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