GRUNDSET (SPICKMESSER + SANTOKU) | KOTAI

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Das Zwei-Messer-Basis-Set bestehend aus :

- Spickmesser gehämmerte Klinge 10 cm
- Santoku gehämmerte Klinge 18 cm

Die Klinge dieses Produkts ist nicht aus b .

DAS GRUNDSET: 2 MESSER (SPICKMESSER + SANTOKU) - KOTAI

Der Schärfwinkel von 15 Grad (im Vergleich zu 20 bis 25 Grad bei einem normalen Messer) ermöglicht es Ihnen, selbst die empfindlichsten Zutaten zu schneiden und zu zerkleinern, ohne sie zu zerdrücken, damit sie ihren vollen Geschmack behalten.

Alle KOTAI-Messer werden aus 440C-Stahl geschmiedet, einem hochwertigen Stahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für die Härte und Langlebigkeit der Schneide mit der optimalen Menge an Chrom kombiniert, um Oxidation zu verhindern.

Die verborgene Vollseide - ein einziges Stück Stahl von der Spitze der Klinge bis zum Ende des Griffs - verleiht den Messern eine ideale Balance und eine außergewöhnliche Haltbarkeit.

Die "Tsuchime"-Klinge ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern erzeugt auch kleine Lufttaschen zwischen der Klinge und den Lebensmittelscheiben.

Diese uralte japanische Methode verhindert, dass das Essen an der Klinge kleben bleibt, und sorgt so für ein angenehmes und schnelles Schneiden.

Technische Daten

  • 100% handgefertigt
  • Ultra-scharfer japanischer 440C-Stahl
  • Volle Seide
  • Schwarzer Pakkawood-Ärmel
  • HRC-Härte: 59-60
  • Perfekt ausbalanciert
  • Rostfrei
  • Saya (Scheide) im Lieferumfang jedes Messers enthalten
  • Lebenslange Garantie

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