GYUTO MARTELÉ 20CM | KOTAI

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Entdecken Sie diesen Gyuto Kotai 20cm aus gehämmertem japanischen 440C Stahl. Er gehört zur Pakka-Serie mit Tsuchime-Finish.

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Gyuto aus japanischem 440C gehämmertem Stahl - KOTAI

Das Gyuto ist das japanische Pendant zum Kochmesser. Es ist handlich und ausgewogen für einen idealen Griff und kann alles außer Knochen und gefrorenen Lebensmitteln schneiden.



Abgesehen von der ästhetischen Attraktivität erzeugt das Hämmern der "Tsuchime"-Klinge kleine Lufttaschen zwischen der Klinge und den Lebensmittelscheiben.
Diese uralte japanische Methode verhindert, dass das Essen an der Klinge kleben bleibt und sorgt so für ein angenehmes und schnelles Schneiden.

Sein Klingenprofil - ein Hybrid zwischen einem asiatischen und einem westlichen Messer - erleichtert ein präzises und schnelles Schneiden.
Mit dem Gyuto können Sie selbst die empfindlichsten Zutaten schneiden und zerkleinern, ohne sie zu zerdrücken, damit sie ihren vollen Geschmack behalten.

Das Gyuto von KOTAI ist aus 440C-Stahl geschmiedet, einem hochwertigen Stahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Langlebigkeit der Schneide mit der optimalen Menge an Chrom kombiniert, um Oxidation zu verhindern.

Die verborgene Vollseide - ein einziges Stück Stahl von der Spitze der Klinge bis zum Ende des Griffs - verleiht dem Gyuto eine ideale Balance und außergewöhnliche Haltbarkeit.

Spezifikationen

Marke : KOTAI
Größe der Klinge : 20cm
Material der Klinge : Rostfreier 440C-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Griff : handpoliertes schwarzes Pakkawood
Material der Klinge : Rostfreier 440C-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Härte : 59-60 HRC
Stiel : Volle Seide und Ebenholzhals
Gewicht : 198g
Saya mit jedem Messer enthalten
Lebenslange Garantie

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