JAPANISCHER ABZIEHSTEIN KORN 3000/8000 | KASUMI

SKU:KM-K12

Japanischer Finishing-Schleifstein Kasumi 3000/8000 . Kasumi ist ein japanischer Messerhersteller, der weltweit für die Qualität seiner Produkte bekannt ist. Die von diesem Messerhersteller hergestellten Schleifsteine werden diesem Ruf gerecht.

Sammlungen :
filler

Title: Standard-Titel
Preis:
Verkaufspreis€132

Inklusive Steuer

Lagerbestand:
Vorrätig

DE STOCK Versand innerhalb von 48 Stunden
CASHBACK ! Verdiene €6,60  mit diesem Artikel!
Ausgezeichneter Kundenservice Unsere Kunden bewerten uns mit 4,7/5
Kostenlose Rücksendungen ! Einfache Rückgabe innerhalb von 30 Tagen

JAPANISCHER ABZIEHSTEIN KÖRNUNG 3000/8000


  • 200 - 240 : Vorschärfen von stumpfen Messern oder kleine Reparaturen
  • 800 - 2000 : Standard - Für regelmäßiges Schärfen / Pflege der Schneide.
  • 3000 - 4000 : Für den perfekten Schliff - für die Verwendung nach den 1000er Jahren
  • 6000 - 12000 : Polieren - das Messer wird dann ideal, für den Einsatz nach 3000

Es gibt verschiedene Arten von Wasser- und Keramiksteinen. Normalerweise ist ein Stein mit mittlerer Körnung für den Anfang ausreichend. Wenn die Klinge jedoch stumpf oder beschädigt ist, kann es notwendig sein, mit einer groben Körnung zu beginnen. Es gibt mehrere Unterschiede zwischen Wassersteinen und Keramiksteinen. Ein Wasserstein muss in Wasser gelegt und 10 bis 15 Minuten eingeweicht werden, damit er genügend Feuchtigkeit aufnehmen kann. Ein Keramikstein benötigt ebenfalls Wasser, sollte aber nur 3 bis 5 Minuten im Wasser liegen. Ein Keramikstein ist härter als ein Wasserstein, daher wird er Ihre Messer schneller schärfen. Ein Keramikstein wird länger halten und nicht so leicht Täler oder Rillen entwickeln wie ein Wasserstein.

aiguiser des couteaux japonais

  1. Der Stein muss vor der Verwendung für die erforderliche Zeit gehärtet werden.
  2. Halten Sie das Messer so, dass die Klinge in einem Winkel von 10 bis 15 Grad auf den Stein trifft, und drücken Sie dann mit gleichmäßigen Bewegungen auf dem Stein hin und her, wobei Sie denselben Winkel beibehalten. Das Beibehalten desselben Winkels ist das Wichtigste, und Sie werden am Geräusch, das das Messer gegen den Stein macht, erkennen, dass Sie denselben Winkel beibehalten. Wenn Sie bei jeder Vorwärts- und Rückwärtsbewegung gegen den Stein das gleiche Geräusch erzeugen, halten Sie denselben Winkel ein.
  3. Wiederholen Sie den obigen Schritt auf beiden Seiten des Messers, indem Sie von einer Seite zur anderen gehen, bis Ihr Messer scharf ist und keine Grate mehr auf der einen oder anderen Seite zu sehen sind.
  4. Während des Schärfens wird eine gewisse Menge feuchten Pulvers entstehen, aber waschen oder wischen Sie diesen Rückstand nicht ab und schärfen Sie weiter. Auch wenn dieses Pulver unschön aussieht, ist es dieser Rückstand, der die Messer schärft.
  5. Nach dem Schärfen sollten Ihre Messer mit warmem Wasser gewaschen und anschließend mit einem Handtuch abgetrocknet werden.


Eigenschaften

  • Herkunft : Japan
  • Abmessungen : 18 x 6 x 3 cm
  • Körner : Doppel 3000/8000
  • Inklusive : Shusei Toishi mit Ständer

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Vous aimerez peut-être aussi