Japanisches Brotmesser SG2 230mm | Gou | Yaxell

SKU:Y37008
Entdecken Sie diesen Japanisches Brotmesser der Marke Yaxell mit einer großen, 230 mm langen, gezackten Klinge aus extrem widerstandsfähigem SG2-Stahl. Der Griff aus Micarta ist gut ausbalanciert und liegt angenehm in der Hand. Handgefertigt in Japan .
Sammlungen :
filler

Title: Standard-Titel
Preis:
Verkaufspreis€289,90

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Japanisches Brotmesser SG2 230mm 101 Lagen Damast | Gou | Yaxell

Das Brotmesser Yaxell Gou ist für den Einsatz beim Schneiden von Brot, Kuchen, Gebäck und großen Früchten mit harter Schale konzipiert.

Sie werden aus japanischem SG2 Micro Carbide Edelstahlpulver hergestellt, das umhüllt ist von 101 Schichten kombiniert mit abwechselnd weichem und hartem Edelstahl. Der korrosionsbeständige Pulverstahl hat eine beispiellose Rockwell-Härte von 63. Der Pulverstahl wird verwendet, da er einen hohen Grad an Reinheit und Festigkeit garantiert. Die daraus resultierende Klinge ist extrem hart, was eine außergewöhnliche Schärfe garantiert. Die Oberfläche weist ein faszinierendes Damastmuster auf.

Der Griff ist aus Micarta Canvas aus schwarzem Harz und Leinen, FDA-zugelassen, mit drei Nieten aus rostfreiem Stahl . Das Canvas-Material ist schwarz gefärbt und hat ein glänzendes Finish, das Jahrzehnte lang hält. Die gravierte Spitze des Griffs besteht aus Edelstahl 18/10 und sorgt für außergewöhnliche Stabilität und Ausgewogenheit.

Technische Eigenschaften

Marke : Yaxell
Herkunft : Japan (Seki)
Serie : Gou
Typ : Brotmesser
Referenz : Y37008
Klingenlänge : 230mm
Winkel der Klinge : Ca. 12°
Stahl : SG2 Core (HRC 63) + 100 Damastschichten
Material des Griffbretts : Micarta aus Leinenstoff
Nieten : 3 Nieten


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