Japanisches Damast Officemesser (2 Größen) | Ran | Yaxell

SKU:Y36002
Entdecken Sie diesen Japanisches Spickmesser aus Damaszener-Stahl, erhältlich in 2 Klingengrößen. Herkunft Japan.

Sammlungen :
filler

Size: Büro 120mm
Preis:
Verkaufspreis€109,90

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Japanisches Spickmesser Damast (2 Größen) | Ran | Yaxell

Wie ein kleines Kochmesser Gebrauchsmesser ist wendiger und wird für Präzisionsschnitte auf einem Schneidebrett und für kleinere Aufgaben in der Metzgerei verwendet.

Ein paar Informationen über die Klinge :

Das Grundmaterial VG10 "Superstahl" besteht aus Kobalt, Molybdän, Vanadium und Kohlenstoff. Der rostfreie VG10-Stahl ist auf jeder Seite mit 34 Schichten aus weichem und hartem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt beschichtet. Yaxells spezielle Wärmebehandlung verleiht den Klingen eine außergewöhnliche Härte von HRC61 auf der Rockwell-Skala und sorgt für eine lang anhaltende Schneidleistung.

Etwas mehr über den Griff :

Der Griff besteht aus schwarzem Canvas-Micarta, einem langlebigen Material aus Harz und Leinen, das bei hohen Temperaturen und unter Druck geformt wird. Das Griffende ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, was dem Messer eine außergewöhnliche Stabilität verleiht. Zwei Nieten aus rostfreiem Stahl fixieren den Griff sicher. Der Griff ist sehr angenehm zu halten.

Technische Eigenschaften

Marke : Yaxell
Herkunft : Japan (Seki)
Serie : Ran
Typ : Spickmesser
Referenz : Y36002 und Y36003
Klingenlänge : 80mm und 120mm
Stahl Damast 68 Lagen + Herz VG10
Griffmaterial : Micarta
Apfel : Edelstahl
Nieten : Edelstahl x 2


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