Japanisches Seezungenfilet Damaskus | Ran | Yaxell

SKU:Y36015
Entdecken Sie diesen Japanisches Seezungenfilet Ran Flex von Yaxell, die 160 mm lange Klinge ist aus VG10 gefertigt, aber nicht mit Damaststahl beschichtet. Es wird in Japan hergestellt.
Sammlungen :
filler

Title: Standard-Titel
Preis:
Verkaufspreis€119,90

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Japanisches Seezungenfilet Damast | Ran | Yaxell

Wenn Sie viel Fisch essen, erleichtert Ihnen das flexible/filetierte Messer die Arbeit beim Filetieren eines Fisches. Diese Messer sind für dünnere Schnitte konzipiert, die näher am Knochen liegen und leicht zu durchstechen sind. Wenn Sie einen Lachs oder ein Huhn zubereiten möchten, können Sie mit einem flexiblen Messer den Knochen leicht entfernen.

Das Grundmaterial VG10 "Superstahl" besteht aus Kobalt, Molybdän, Vanadium und Kohlenstoff.

Der Griff besteht aus schwarzem Canvas-Micarta, das ein haltbares Material aus Harz und Leinen ist und bei hohen Temperaturen und unter Druck geformt wird.

Yaxell wurde 1932 gegründet und ist auch heute noch ein Familienunternehmen, das Messer in Seki herstellt, einer Stadt, die in der Geschichte der japanischen Messerschmiedekunst eine ikonische Rolle spielt.

Technische Eigenschaften

Marke : Yaxell
Herkunft : Japan (Seki)
Serie : Ran
Typ : Seezungenfilet
Referenz : Y36015
Klingenlänge : 160mm
Stahl Damast 68 Lagen + Herz VG10
Griffmaterial : Micarta
Apfel : Edelstahl
Nieten : Edelstahl x 2


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