Japanisches Steakmesser Damaskus | Ran | Yaxell

SKU:Y36013
Entdecken Sie diesen Japanisches Steakmesser aus Damaststahl, die Klinge ist 113 mm lang und der Griff besteht aus Micarta. Japanische Herstellung durch Yaxell.

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Title: Standard-Titel
Preis:
Verkaufspreis€109,90

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Japanisches Steakmesser Damast | Ran | Yaxell

Dieses Tafelmesser aus der Ran-Kollektion von Yaxell ist ein kleines Juwel unter den japanischen Messern. Seine 113 mm lange Klinge ist aus 68-lagiger Damaststahl mit einem Kern aus VG10. Die Griff aus Micarta ist ausbalanciert und hält die Full-Tang-Klinge mit 2 Edelstahlnieten fest. Es ist ideal zum Schneiden von kleinen Fleischstücken wie Steaks oder Rumpsteaks.

Gegründet 1932, Yaxell auch heute noch ein Familienunternehmen, das Messer in Seki herstellt, einer Stadt, die in der Geschichte der japanischen Messerschmiedekunst eine symbolische Bedeutung hat.

Jedes Messer wird von Hand gefertigt - vom Schmieden der Klinge bis zur Gravur der Logos. Yaxell-Klingen haben weltweit zahlreiche Preise gewonnen und werden von weltberühmten Küchenchefs verwendet und gelobt.

Technische Eigenschaften

Marke : Yaxell
Herkunft : Japan (Seki)
Serie : Ran
Typ : Steakmesser
Referenz : Y36013
Klingenlänge : 113mm
Stahl Damast 68 Lagen + Herz VG10
Griffmaterial : Micarta
Apfel : Edelstahl
Nieten : Edelstahl x 2


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