Kiritsuke Japanischer Damast | Ran | Yaxell

SKU:Y36034
Entdecken Sie diesen C oder Schloss Kiritsuke von Yaxell mit einer 200 mm langen 69-lagigen Damastklinge. Es wird in Japan hergestellt.
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Title: Standard-Titel
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Verkaufspreis€169,90

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Kiritsuke Japanischer Damast Klinge 200mm | Ran | Yaxell

Das Kirtsuke-Messer von Yaxell Ran ist eine hervorragende Alternative zum klassischen Kochmesser. Es hat den Vorteil, dass es eine schmale, scharfe Spitze hat, die das Reinigen von Fleischschnitten oder das Ausbeinen erleichtert. Das Messer ist mit einer geraden Kante konstruiert, was bedeutet, dass es keine Wackelbewegung gibt - es eignet sich besser für eine Hackbewegung, wenn es um Gemüse und Kräuter geht.

Über Yaxell Ran :

Die preisgekrönten Yaxell Ran-Messer (japanisch für "das Ausgezeichnete") sind ein echtes Paradebeispiel für hochwertige japanische Messer. Sie wurden 2006 auf den Markt gebracht und haben sich schnell einen weltweiten Namen gemacht. Ihr Design ist sowohl klassisch als auch modern und zeichnet sich durch eine faszinierende Klinge aus 69-lagigem Damaststahl mit einem extrem scharfen Schneidwinkel aus. Diese Messer werden von Hotels und Restaurants sowie von Spitzenköchen auf der ganzen Welt verwendet. Yaxell-Messer erfreuen sich bei anspruchsvollen Küchenchefs immer größerer Beliebtheit. Handgefertigt in der Stadt Seki, Japan.

Technische Merkmale

Marke : Yaxell
Herkunft : Japan (Seki)
Serie : Ran
Typ : Kiritsuke
Referenz : Y36034
Klingenlänge : 200mm
Stahl Damast 68 Lagen + Herz VG10
Griffmaterial : Micarta
Apfel : Edelstahl
Nieten : Edelstahl x 2


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