KOCHMESSER SCHNEIDER 24CM | KASUMI

SKU:KM-S-88024

Die 240mm Kasumi Kochmesser zum Schneiden. Das Kochmesser ist der Klassiker in jeder Profiküche. Es wird für 90% der üblichen Aufgaben in der Küche verwendet und ist das erste Küchenmesser, das man besitzen sollte... Es sei denn, man zieht ihm ein Santoku vor.

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Title: Standard-Titel
Preis:
Verkaufspreis€194

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Kasumi Kochmesser aus Damaszener-Stahl mit 240 mm Klingenlänge

Eigenschaften

Herkunft : Japan
Stahl : VG10 1% Kohlenstoff + b (oder 64 gerade / ungerade)
Härte : ~61-62°HRC
Griff : Kirschholz, gefärbt und in Harz gegossen
Schärfen : beidhändig in V-Form, Winkel von 30° kumulativ max.

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