Yanagiba Droitier Weißer Stahl Sirogami de 240mm | Kanetsune

SKU:KC502

Entdecken Sie dieses 240 mm große japanische Yanagiba-Messer aus White Steel (Sirrogami) der Marke Kanetsune. Hergestellt in Japan.

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Title: Standard-Titel
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Japanisches Messer Yanagiba 240mm aus White Steel - Kanetsune

Der Yanagiba ist eine Art japanisches Kochmesser. Normalerweise wird das Yanagiba zum Schneiden von Sashimi verwendet, um das Filet von rohem Fisch zu zerteilen.

Diese Klinge mit 11 Lagen sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch in Bezug auf Stärke, Haltbarkeit und Schärfe von hoher Qualität. Sie erbt die Tradition der Klingenstruktur des japanischen Schwertes (Katana), dessen Schärfe weltberühmt ist.

Hinweis : Kohlenstoffstahl ist schärfer als Edelstahl. Deshalb bevorzugen manche Menschen die Schärfe von Kohlenstoffstahl. Aber das Kohlenstoffstahl ist nicht rostbeständig . Bitte waschen, wischen und trocknen Sie ihn nach dem Gebrauch gut ab. Wenn Rost an der Schneide auftritt, entfernen Sie ihn mit einem Schleifstein. Wenn Rost auf der Klinge erscheint, verwenden Sie einen Reiniger (bei rostfreiem Stahl) oder einen Schwamm (bei eisenhaltigem Stahl).

Über die Stadt Seki

Die Stadt Seki ist der führende Hersteller von Schneidwaren in den fünf größten Herstellerregionen Japans. Das charakteristische Merkmal von Seki-Besteck ist die Härte seiner Kante und die Haltbarkeit seiner Schärfe. Die mit traditionellen japanischen Techniken und wertvollem Wissen hergestellten Schneidwaren, die eine geeignete Härtung enthalten, sind leicht nachzuschleifen, die Schneide ist hervorragend und hält lange an.

Technische Eigenschaften

Marke : Kane Tsune
Herkunft : Japan
Referenz : KC502
Klinge Herz aus White Steel (Sirogami) / Damast 11 Lagen
Griff : Bois de Magnolie
Länge der Klinge : 240mm
Gesamtlänge : 375mm
Art der Klinge : Asymmetrisch geeignet für Rechtshänder

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